2021/11/29
食べ物
再発見。
ただいまの時刻は、6時19分。
目覚まし時計に促され、ようやくベッドを離れた
58歳・社長職です。
朝晩の冷え込みが、もう一歩冬に近づいた
気がします。
例年なら、もう終わりにしているわが家の糠漬け。
今年は、まだ続いています。
それは、新しい発見があったからです。
寒くなるにつれ、糠床の味に深みが増して来ました。
「糠漬けは、夏のもの。」
私の思い込みを打ち破る再発見でした。
ちょっと大袈裟な言い方ですが、そうなのです。
糠床には、ちょうど漬かりどころのキュウリとカブが
出番を待っています。
というわけで。
今日もごきげんで！ いってみたいと思います。(^o^)/
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