2020/07/19
自宅にて
10日が経ちました。
糠床が仕上がってから10日が経ちました。
今年の糠床は、もう一度原点に帰って、基本に忠実に作りました。
味も日に日に良くなっています。
基本って大切なんですねぇ。
ちょっとご飯を多めに食べてしまうのが、玉に瑕(キズ)。
玄米を仕入れてきたので、健康のため、明日の朝からは、二分づきご飯に変更します。
ただいまの時刻は、23時55分。
今日も良い一日をありがとうございました。(^o^)
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