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夏の朝の定番。

ただいまの時刻は、7時43分。

洗濯機を回し、お昼の弁当を作り終えて一息ついた、55歳・社長職です。

記録的に早い梅雨明けから猛暑日が続いたせいか、『梅雨』のような今朝の天気に少しホッとしています。

 

夏になると、わが家のお茶は、水出し茶に替わると先日紹介しましたが。

・・・もう一つありました。

 

みそ汁です。

 

水を張ったボールに、

 

普通に作ったみそ汁を鍋ごと沈め、これを3、4回繰り返します。

汁が冷めたら、お椀に移して氷を3つ浮かべて出来上がり。

 

こうすると、暑さが苦手なわが家の実力者も、わりとすんなり飲んでくれるのです。

 

『冷製みそ汁』。

吉澤家、夏の朝の定番メニューでした。