スタッフブログ

お知らせ。

ただいまの時刻は、18時30分。

 

今週最初のお礼状を書き終わったところです。

 

さて。

 

今年も、季節の旬が届きました。

 

送ってくれたのは、所沢のボス。

 

 

立派な、モウソウの筍です。

 

 

早速、直径40センチメートルの大なべを取り出して。

 

 

米ぬかを溶いた水を沸かして、弱火で1時間。

 

 

灰汁もぬけて、柔らかくなりました。

 

 

今度は、水素水につけて、ぬかの臭みを抜きました。

 

ということで・・・。

 

明日のお昼は、タケノコご飯を炊きます。

 

たくさん作っておきますので、お昼以降、会社に戻れる人は召し上がってください。