2016/10/16
その他
おでんな日曜日。(^o^)/
こんばんは。
今夜は、この秋初めての『おでん』を作ってみました。
数日前の、大山さんのブログの影響と、今夜の来客の一人のリクエストが重なりました。
大根(１本250円、ちょっと高い)と、こんにゃくのあく抜きから始め、ゆで玉子の殻剥き、揚げ物の油抜きをした15種類の具を、タップリの出汁で朝からじっくり煮込んで、いい味に仕上がりました。
今夜は3人のお客さんをわが家に招き、鍋を囲みました。
これから、日に日に秋が深まり、わが家では、こんなシーンが増えてくると思います。
今夜の味にいくつかの改良点を見つけましたので、次回は更に美味しいおでんを提供します。
おでんに始まり、おでんに終わった日曜日でした。
明日は早起きですので、今夜はこのへんで。
みなさん、おやすみなさい。(^o^)/
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