2023/11/30
食べ物
深谷ネギ
明日から師走、寒さも一段と厳しくなりました。
寒くなると食べたくなるのがお鍋、お鍋にも色々とありますが、何がお好きですか？
我が家は一番手軽に出来る「湯豆腐」が一番人気ですが、4～5人集まると定番の味噌味や塩味のお鍋になります。
お鍋に欠かせない食材と言えば“ネギ”
まさにこれからが旬の食材です。
主人の知人に深谷ネギの生産者の方がいて、昨日直売して貰いました。
もちろん今夜もメニューは湯豆腐、刻みネギを薬味で頂きます
生産者によると、5センチ位にカットして素焼きして食べるのがおすすめだそうです。
今夜は輪切りにして焼いてみました、焼いてみると甘味が増して、驚くほどたくさん食べられました。
次はおすすの食べ方で頂きたいと思います。
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