2023/10/28
その他
簡単にむけました
先日頂いた「栗」を剥いてみました
栗の鬼皮をむくには、よく水に浸けて置くとよいと聞きますが、それでも結構皮が固く力のいる作業です。
何とか楽にむく方法はないか？ と検索したところ
一晩冷凍庫で冷凍し、冷凍のまま栗がヒタヒタになる位の熱湯をかけ５分蒸らすと簡単にむけると書いてあったので、試してみました。
結果、ただ水に浸けておいた物より、簡単で楽にむくことが出来ました。
むいた栗は新米で栗ご飯にしたいと思います。
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