2019/10/06
その他
完売！
今日は町内の体育祭でした
参加はしませんが、地元商工会の会員として
焼きまんじゅうの販売をお手伝いしました。
本格的な炭火焼きが自慢です
なので準備は火をおこす事から
種火をおこしたら、うちわを使ってあおぎ
ながら、まずは消し炭に火をつけます。
その後、新しい炭を足しながら徐々に広げて
炭の準備は完了！
焼きの前にはタレを下塗りします
下塗りすることで焼いた時に香りがたち
香ばしい焼き色が付きます。
私は毎年焼き担当、今年は近年まれに
完売することが出来ました！
一串も食べられませんでしたが
完売出来て良かったです。
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