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2020/11/29 その他

かりんシロップ

おすそ分けして頂いた花梨(かりん)で、

かりんシロップを作ってみました。
CollageMaker_20201129_194401486.jpg
以前作った時は種を別に分けたりしましたが
今回はザクザクと、皮も種もそのままで…
色が出るまで結構煮詰めますが、
出来上がるとやっぱり嬉しい(^^)
咳止めに効果があるのは良く知られていますが、
ポリフェノールの一種がインフルエンザウィルスを
抑制する強い効果がある事も明らかになっている
そうです。
季節の貴重な果物、ご馳走様でしたm(_ _)m
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