2019/12/11
その他
畑のなし(りんご、とも）
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この時期にしては気温が高い日が続き
ホッとします。
お客様より「ヤーコン」を頂きました！
よく耳にはしますが初めて手にしました。
畑で掘ってきたばかりのようです。
あまり長くお話したことはないご主人でしたが
カレンダーをお届けし車に向かっていたら
「島田さん」とかすかに聞こえ振り返ると
「ヤーコン持っていかないかい」と。
なんだか嬉かったです。
ヤーコンについて検索してみたら、
見た感じはさつまいも。
シャリッとした食感で”畑のなし”とも
呼ばれるそうです。
☆オリゴ糖
☆ポリフェノール
☆食物繊維
☆ミネラル
が豊富とのこと。
これだけでも身体に良いことばかり！
お客様はサラダにして食べてるとの事でしたが、
調理例を調べて、何か作ってみようと思います。
T様有難うございました！！！
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