2024/02/24
好きな・・・スイーツ
関東と関西。
ついこの前まで、あんこブームが止まらず
その前は生クリームにハマっていたセキグチです🤭
今ブームが来そうなのが…
『くず餅』
中でも川崎大師は久寿餅発祥の地、
住吉『独鈷 久寿餅』が本当に大好き✨
くず餅一筋２００年船橋屋の『元祖くず餅』も好きですね～🩷
くず餅は、関東だと『久寿餅』関西だと『葛餅』
漢字が違うだけじゃなくて、餅の原材料も作り方も違うんですよ🙋
関西のくず餅は、葛の根から作られる葛粉から作られます。見た目が透明なのでわらび餅とよく似ています😊
関東のくず餅の原材料は、小麦粉。
発酵した小麦でん粉を蒸して作られます。
日本古来の発酵食品なんですよ🤗
もちもち堅めが好きなので、関東くず餅食べ比べてみたいセキグチです😉
0120-208-754
