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干し柿

おはようございます。

今日は朝から雨降りですね

 

昨日は、とっても気持ちの良いお天気だったので

Sunらいふをお届けしたお宅では、庭のお手入れを

なさってるお客様が多く居ました

 

もうこれで今日は会社に戻ろうと

お客様のところへ寄ると・・・

 

庭の芝生をお手入れしているＴ様が

味見していって！と声をかけてくださいました。

 

それは・・・

柿をスライスして干したもの。

 

柿の断面に細かいゴマの様なものがあるのは

普通に食べてもかなり甘い物で

ゴマが少ないものだったり、渋柿は

干すとあまーーくなります！

 

Ｔ様は新潟県出身の方で、冬は日光不足に。

そこで先人の教えで、冬を迎える前に収穫された柿を干し

冬場の日光不足によるビタミン不足を補うものとしての

食料とされていたそうです。

（日光不足になると、くる病になるそうです）

 

早速戴くと・・・あまーーーーーい！！

柿のお供には、Ｔ様宅に設置してある

ハワイからの天然水に、酸素を１滴。

 

こちらの水もまろやかで、甘い感じです。

水道水とはやっぱり違うんです！

 

それからも色々お話を聞くことが出来ました。

 

Ｔ様ご馳走様でした！

 

また来月にお会いできるのを楽しみにしています！

 

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