魔法の水
魔法の水 本日の魔法の水は純米吟醸「悠天」です。 香り控えめ、甘さ押さえ目、キレ良く辛口系ではあるが白ワインのようなすっきりした味。酸味がキュートなので女性が好みそうな旨味を感じる「魔法の水」です。 …
魔法の水 本日の魔法の水は、純米吟醸初しぼり「久礼」＝くれをご紹介いたします。 製造者：有限会社 西岡酒造店 高知県土佐町久礼 精米歩合：５０％ 味：米本来の風味がガツンと鼻に抜け、生酒独特のフレッ…
魔法の水 皆さん、ご無沙汰しています。 久々の「魔法の水」シリーズの紹介をいたします。今日は、私に楽しい未来を提供してくださった大事な方からのプレゼント「亀田郷 大江山産 越乃寒梅」限定版を紹介いたします。…
魔法の水 本日の魔法の水は「越後さくら３８」大吟醸です。 越後桜３８ 山田錦１００％で精米歩合３８％、飲む前から美味しさが漂ってきます。辛口ながら甘味を感じリンゴに似た爽やかな香りが堪能できます。 …
魔法の水 本日の魔法の水は二農醸「産土：うぶすな」です。 製造者：花の香酒造株式会社 熊本県玉名郡和水町西吉地 炭酸ガスを含んだメロン風味の香りを漂わせる味わいです。旨味がありぐいぐいと、、、 &…
魔法の水 本日の魔法の水は純米大吟醸「七水」です。 栃木県のお酒で精米歩合は４５％です。やさしい果実系の香りと口当たりまろやかな旨みが感じられる味わいです。総合評価は「〇」です。美味しいお酒を飲んで明日…
魔法の水 本日の魔法の水は赤ワイン「シャトー勝沼」です。 お世話になっている方からの頂きものです。辛口の表示とは裏腹にブドウの香りがしっかりして、甘さの中に渋みがあり飽きのこない風味のある魔法の水です。…
魔法の水 本日の魔法の水は純米大吟醸「寒菊（かんきく）」です。 昨年末にお世話になっている方からの頂き物です。楽しみに本日まで大事にあたためていた純米大吟醸。精米歩合３９％で口に含む前から米と甘い香りが…
魔法の水 新年明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い申し上げます。 本年最初の魔法の水は、純米大吟醸 尾瀬の雪どけ「新年御用酒」の限定版です。精米歩合３９％とサンキュー仕様。林檎を想わせる香…
魔法の水 本日の魔法の水は純米大吟醸「白水」です。 山田錦１００％使用 製造者株式会社小堀酒造店 石川県白山市鶴来本町 飲んだ週間に口全体に広がる米の香り。やや辛口だがサッパリと飲みやすい美味しい…
魔法の水 本日の魔法の水は純米大吟醸「加賀鶴」です。 さっぱりでやや甘口。米の風味を感じさせたフルーティーな味わい。総合評価は「◎」で美味しいお酒です。金沢のお酒なので、戦国時代の武将、前田利家公の愛し…
魔法の水 本日の魔法の水は尾瀬の雪どけ「純米大吟醸愛山」です。 「愛山」 米本来の風味とフルーティーでジューシーな味わい。前回紹介した「初しぼり生酒」より米の風味が際立つ美味しいいお酒。甘味はおさえ気…
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