2016/04/14
その他
ハンバーグの話
昨日の夕ご飯はハンバーグにしました。
どうせ作るなら、と大量の合挽き肉を購入して帰りましたが
ナツメグを切らしている事に気付きました(^^;)
無視して作りましたがなんとなく物足りない感じぃ・・・？(‘3’)
大量の合挽き肉からは、お弁当用と作り置き用に
小さ目のが11個出来上がりました♪
2人家族なのに11個・・・コネコネしてパンパンするのも一苦労です。
ここでちょっとしたこだわりがあります♪
ソースを作る時には「赤ワイン」を必ず入れます(^^)
料理酒でも良いし、入れなくても良いんですよね。
しかし大山家では赤ワインが必須材料なのです。ナツメグよりも重要なのです｀ω´
少し薄めに作ってコトコト煮込むのも良いですよねー
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