スタッフブログ

実りの柿

 

 

お客様より教えて頂いた所によると

 

 

「今年は柿が豊作で美味しい」そうです(*^^*)

 

 

訪問中も・・・・・・沢山の柿を頂いてる市川です(=´▽`=)

 

 

 

 

 

柿の木のあるお宅で

 

 

 

採った柿をいろいろな保存法を教わって来ましたのでご紹介します。

 

 

 

まずは定番のこちら(＾▽＾)/

 

 

 

 

 

干し柿です。

 

 

奥様が皮を剥き　　ご主人が紐を付けて吊るす係だそうです。

 

 

仲良しご夫婦の干し柿を

 

　「ちょっと早いなか?」と言ってその場で試食させて頂きました

 

 

)^o^(ジューシーで甘味も丁度いい感じ!!  美味しかったなぁー

 

 

ご馳走様でした　　m(__)m

 

 

 

 

 

 

 

そして別のお宅では・・・・・・

 

 

 

 

 

柿チップ??  ・・・私が名付けました

 

 

皮のまま柿をスライスし天日干しをする事　数日

 

 

柿には中に固い種があるので　スライスするのが大変だそうです

 

 

 

こちらでも　しっかり試食させてもらいました!!(=^?^)o

 

 

始めて柿チップを食べましたが

 

噛めば噛むほど甘味が出てきて癖になる美味しさでした)^o^(

 

 

カラスが狙われるのも分かります(*’ー’*)

 

 

ご馳走様でした　　m(__)m

 

 

 

 

皆様も他に柿の調理法があったら教えて下さいね(＾▽＾)/

 

 

 

 

 

 

 

 

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